粤菜羊肉片做法大全
羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,营养价值较高,因此在粤菜中也是常见的食材之一。下面是几种粤菜羊肉片的做法大全。
1. 片羊肉片
将羊肉切成薄片,用料酒、生姜、葱腌制20分钟左右,然后用厨房纸擦干水分。
2. 炒羊肉片
将腌制好的羊肉片放入锅中,加入适量的油,炒至变色,然后加入葱花和姜末翻炒几下。
3. 炖羊肉片
将炒好的羊肉片放入炖锅中,加入适量的水,炖煮1个小时左右,直到羊肉片变得烂熟。
4. 烤羊肉片
将羊肉片放入烤盘中,加入适量的油和盐,放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,直到羊肉片变得金黄酥脆。
以上是几种粤菜羊肉片的做法大全,可以根据自己的口味和喜好进行调整。羊肉片鲜嫩可口,口感丰富,是一道美味健康的菜肴。
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