辣椒爆炒洋葱卤肥肠是湘菜中的经典菜品之一。以下是做法:
1. 准备好所有的食材,包括洋葱、辣椒、卤肥肠等。
2. 把洋葱洗净,切成小块。辣椒去籽,切成小块。
3. 卤肥肠切成适当大小的块状。
4. 热锅冷油,加入洋葱煸炒至变软。
5. 加入辣椒继续煸炒至香味出来。
6. 加入卤肥肠,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 继续翻炒至肥肠熟透,加入一些鸡精调味。
9. 翻炒均匀后,即可出锅。
这是一道非常简单又美味的辣椒爆炒洋葱卤肥肠的做法,希望你会喜欢。
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