【泡椒炒酸笋】
湘菜以其独特的口味和风味赢得了众多食客的喜爱。泡椒炒酸笋是一道经典的湘菜,以其酸辣爽口的口感和丰富的营养而闻名。下面是该菜品的做法视频。
材料:
- 泡椒200克
- 酸笋100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
做法:
1. 泡椒、酸笋洗净切片,青椒、红椒切丝备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 加入泡椒和酸笋片翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入青红椒丝继续翻炒,使菜肴均匀受热。
7. 装盘即可享用。
温馨提示:炒泡椒和酸笋时,一定要掌握好火候,以免炒糊。同时,食用时也需要适量,以免过量食用对身体健康造成不良影响。
以上就是泡椒炒酸笋的做法视频,如果您想尝试这道美味的湘菜,可以在网上搜索相关资料,或者观看该菜品的做法视频。
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