奶油色拉菜的配方
奶油色拉是一道美味的法国菜,其口感丰富,色彩艳丽,深受人们的喜爱。下面是一份奶油色拉菜的配方,供您参考。
材料:
- 4杯面粉
- 1/2杯糖
- 1/4杯盐
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯淡奶油
- 1杯黄油
- 1/4杯切碎的洋葱
- 1/4杯切碎的大蒜
- 1/4杯切碎的薄荷叶
- 1/4杯切碎的罗勒叶
- 1杯酸奶
- 1/2杯糖
- 1/2茶匙盐
步骤:
1. 将面粉、糖、盐和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。
2. 将牛奶和淡奶油加入面粉混合物中,继续搅拌,直到变得光滑。
3. 将黄油加入面粉混合物中,再次搅拌。
4. 将洋葱、大蒜和薄荷叶切碎,加入面粉混合物中,继续搅拌。
5. 将酸奶和糖、盐加入面粉混合物中,继续搅拌。
6. 将搅拌好的混合物倒入碗中,放入冷藏室至少1小时,直到变得坚硬。
7. 取出混合物,放入搅拌机中,搅拌成浓稠的面糊。
8. 将面糊倒入碗中,用保鲜膜覆盖碗口,放入冰箱冷藏室至少30分钟,直到变得浓稠。
9. 取出混合物,放入搅拌机中,再次搅拌成浓稠的面糊。
10. 将面糊倒入碗中,放入冷藏室至少30分钟,直到变得浓稠。
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1. 取出混合物,放入搅拌机中,搅拌成细腻的面糊。
12. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平。
13. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤25-30分钟,直到颜色变成金黄色。
14. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在盘子上,凉透后即可食用。
奶油色拉菜的口感丰富,味道鲜美,搭配酸奶和淡奶油,更加美味。希望您能够喜欢这道美味的奶油色拉菜。
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