粤菜蒸多宝鱼家常做法
【步骤一】准备材料
1. 多宝鱼一条，去鳞、去内脏，切成块状。
2. 葱姜蒜适量，切成末。
3. 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量，腌制多宝鱼块。
【步骤二】烹饪多宝鱼块
1. 蒸锅里烧开水，将多宝鱼块放入蒸锅中。
2. 蒸10-15分钟，直到多宝鱼块熟透。
3. 取出蒸好的多宝鱼块，撒上葱姜蒜末。
【步骤三】准备调味料
1. 生抽、老抽、白糖、醋适量，作为蒸多宝鱼的蘸料。
2. 热油，放入蒜末爆香。
【步骤四】烹饪调味料
1. 将调味料倒入锅中，翻炒均匀。
2. 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
【步骤五】装盘
1. 将蒸好的多宝鱼块码放在盘子底部。
2. 将调味料倒在多宝鱼块上。
【步骤六】食用
1. 将蘸料倒在多宝鱼块上。
2. 食用时可以用牙签将多宝鱼块固定住。
适合人群：
1. 适合所有年龄段的人群。
2. 尤其适合孕妇、小孩和老年人。
禁忌：
1. 多宝鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 多宝鱼属于高胆固醇食物，血脂高的人应适量食用。
注意事项：
1. 蒸多宝鱼的时间要根据鱼块的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 调味料的比例要根据个人口味进行调整。
3. 食用时蘸料的口味要根据个人口味进行调整。
粤菜蒸多宝鱼家常做法是一道美味可口的粤菜菜品，制作简单，营养丰富，适合所有年龄段的人群食用。
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