新疆拌面是一道美味的传统小吃,通常由面条、蔬菜、肉类和调料制成。以下是一份简单的新疆拌面做法:
材料:
- 200克面条
- 100克猪肉末
- 50克蒜末
- 50克青椒末
- 50克红椒末
- 2汤匙食用油
- 1茶匙盐
- 1汤匙糖
- 1汤匙酱油
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/4茶匙花椒粉
- 1汤匙醋
步骤:
1. 在锅中热油,放入猪肉末煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中继续热油,放入蒜末、青椒末、红椒末煸炒出香味。
3. 加入盐、糖、酱油、辣椒粉、孜然粉和花椒粉,继续翻炒几下。
4. 倒入猪肉末,炒匀后盛出。
5. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干。
6. 在一个碗中,将面条、醋、炒好的肉酱和青红椒末搅拌均匀即可。
新疆拌面是一道美味、营养和健康的小吃,可以搭配各种蔬菜和肉类,根据个人口味调整调料的用量。如果喜欢,还可以加入一些葱花或者辣椒油来提升口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Y2WjNxYYaPUQ.html