1.将牛肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 将蔬菜切成适当大小的块状，豆腐切成薄片备用。
3. 将海鲜洗净备用。
4. 将火锅底料放入锅中，加入适量的水，烧开后放入腌制好的牛肉片，等牛肉变色后加入蔬菜、豆腐和海鲜。
5. 加入适量的调料，如胡椒粉、盐、鸡精等，搅拌均匀。 6. 等待火锅煮熟，即可享用美食。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，尤其是对于那些喜欢火锅的人来说，它是一道美味的选择。但是，由于牛肉比较热气，因此孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人应该避免食用。 禁忌： 在食用潮汕牛肉火锅时，还有一些禁忌需要注意。首先，不要加入生菜、柚子等解腻的食物，以免影响口感。其次，不要过量食用，以免引起消化不良。 普宁党校美食街的潮汕牛肉火锅是一道美味的佳肴，不仅满足了人们的味蕾需求，还满足了不同人群的口味需求。但是，在食用时需要注意食材的搭配和食用量，以免引起不良反应。
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