湘菜孜然排骨的做法大全家常
配方:
- 排骨 500 克
- 孜然粉 10 克
- 孜然粒 5 克
- 辣椒粉 3 克
- 盐 3 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 洋葱 10 克
- 食用油 适量
做法流程:
1. 排骨焯水后捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香后加入洋葱煸炒。
3. 加入焯水后的排骨,煸炒均匀。
4. 加入盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉调味。
5. 继续煸炒至排骨表面金黄色。
6. 出锅装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢美食的人士。
注意事项:
1. 排骨焯水是为了去腥,同时焯水后捞出沥干水分可以防止油溅。
2. 煸炒排骨时要均匀,以免影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
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