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本文目录
咸菜疙瘩丝怎么炒好吃
咸菜疙瘩丝和香油调着最好吃！每天早上，我就跑到餐馆里吃俩碗稀饭，一个茶叶蛋，一碟咸菜和萝卜丝用香油调出来的。好吃的很，吃的饱饱的。
信阳筒鲜鱼家常做法
食材用料:桶鲜鱼500克，萝卜干少量，酱油适量，红椒2根，葱段1根，梭子鱼适量，盐适量，黑胡椒粉或孜然粉
鲜鱼的做法
1.油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝
2.放入洗净切断的桶鲜鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水。大火煮滚
3.至汤汁粘稠后，关火，装盘
4.撒上红椒丝，葱段。即可
清炒筒菜的家常做法
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
食饼筒正宗吃法
食饼筒的做法如下:
1.在一个盆里放入面粉，勺入一小勺盐、打入一个鸡蛋，盐跟鸡蛋都可以增加面糊的韧性。
2.边搅拌边倒入清水，直到成为勉强能流动的面糊。
3.面糊拌好以后要用筷子顺着一个方向使劲搅拌，让面糊出筋，然后盖上盖子放在一边醒1个小时以上，期间还要搅拌几次。
4.煎锅烧热，不能有油，在煎锅中间放入一勺面糊，然后用木头铲子画圈摊开，技术好的可以用手抓着面团，一圈下来马上就好了。
5.饼皮四边翘起以后马上揭起，放到盘子上，所有的都堆在一起，这样可以让某些硬掉的边重新回软，但是千万不能被风吹硬了。
6.看看我的饼皮，还是很软很薄的，就是用铲子会出现纹路。
7.接下来开始准备馅料，依据当地米面或者粉干的特性，水烧开把米面烫软再煮一两分钟捞出，有的地方的粉干不耐煮，一烫就要马上捞出。
8.把所有的其他配料都切成丝。
9.把除了胡萝卜和肉以外的材料都焯烫好备用。
10.苦麦菜焯烫好以后要充分挤干，水份太多是肯定不行的。
11.锅里放入略多的植物油，下肉丝煸炒到变色，最好用半肥半瘦的肉来炒，这样更香。
12.放入胡萝卜大火煸炒至软。
13.倒入其他焯好的馅料一起翻炒。
14.加盐，料酒调味。
15.放入切碎的苦麦菜炒匀。
16.最后加入适量生抽炒匀。
17.馅料都炒熟了以后就可以关火了。
18.取一张饼皮，在一头放入适量馅料。
19.把饼皮卷起成筒状，食饼筒就可以趁热享用了，吃不完的可以盖上布放起来，千万别被风吹了，吹了就裂。
20.有的人喜欢吃又香又脆的，那可以用菜籽油把食饼筒煎过以后再吃，凉了的也是这样的处理方法。
21.食饼筒煎到两面金黄酥脆这就可以吃了。
关于丝筒好了怎么弄好吃的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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