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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下娃娃菜凉拌怎么弄好吃的问题，以及和凉拌娃娃菜怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
多头娃娃菜凉拌的做法
准备好新鲜的食材备用
2
娃娃菜洗干净备用
3
起锅烧水煮熟娃娃菜捞出备用
4
准备好辣椒切碎
5
辣椒加入适量的盐搅拌加入水和酱油搅拌
6
倒入娃娃菜中搅拌均匀即可出锅大功告成
凉拌娃娃菜怎么做
食材：娃娃菜1颗
干辣椒4个蒜瓣3瓣花椒少许
盐适量生抽2勺陈醋2勺白糖1匙味精少许
具体步骤：
1.准备好食材。
2.将娃娃菜洗净。
3.洗好的娃娃菜切成条。
4.放入盆中，撒上盐拌匀，腌制15-20分钟。
5.将腌制析出的水倒掉，加入凉白开过一下水，捞起挤干。
6.干辣椒去籽剪成小段，蒜瓣去皮切碎。
7.放入蒜末，干辣椒，花椒，白糖，味精，淋上热油，再倒入生抽，陈醋拌匀即可。
8.用料简单，易操作又下饭的凉拌娃娃菜就完成了。
凉拌娃娃菜第一名厨
第一步：准备食材
首先，我们准备娃娃菜三棵，把根切掉，再切成细丝。娃娃菜尽量切的细一点，更加入味。切好以后，放入清水中，多抓洗两遍，把娃娃菜洗干净，攥干水分备用。
准备一小把野山椒，切成圈。大葱破开，切成葱花，生姜拍扁，切成末。放在同一个盆中，再抓入几粒干辣椒、一小撮麻椒备用。
第二步：凉拌
锅内烧油，油烧热以后。把葱姜、干辣椒、麻椒倒入锅中，爆出香味。然后起锅，倒在小盆中备用。
这些工作做完以后，娃娃菜中上的水分也基本晾干了。所以，我们就把娃娃菜倒入大一点的盆中，放入爆香的小料。加入食盐2克，白糖10克，鸡粉2克，白醋10克，再淋入一些芝麻香油和辣椒红油。
接下来就是最攒劲的一步了，用手使劲的抓揉，杀出娃娃菜中的水分，让调料与娃娃菜充分融合入味。
抓揉成这样就可以了，娃娃菜已经析出了很多水分，把娃娃菜捞出来，挤干水分盛放在盘中。再撒上一点葱花，美味即成。
提示
1.娃娃菜尽量切的细一点，更加入味；
2.调好味以后，一定要使劲抓揉出娃娃菜中的水分，这样成菜会更加入味。
凉拌娃娃菜丝怎么做更爽
凉拌娃娃菜，娃娃菜清洗干净，控干水分，切丝，辣椒油，陈醋，盐，香油，鸡精，拌匀即可
文章到此结束，如果本次分享的娃娃菜凉拌怎么弄好吃和凉拌娃娃菜怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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