(1) 新塘万达美食详细菜谱 1.1 菜品介绍 这道菜品是万达美食街中备受好评的特色小吃之一——糯米肉球。糯米肉球以猪肉末为主料，再加入糯米、鸡蛋等食材，经过精心制作而成，口感香糯、入口即化，是非常适合家庭聚餐或朋友聚餐的美食。 1.2 制作流程 材料： - 猪肉末 100克 - 糯米 100克 - 鸡蛋 2个 - 姜末 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 胡椒粉 适量 - 白糖 适量 - 糯米粉 适量 步骤：
1.将猪肉末加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和姜末搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将糯米加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和糯米粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉末均匀地裹上鸡蛋液和糯米粉，然后用手揉成球。
5. 将糯米球包裹在猪肉末球上，用手搓成球状。 6. 将糯米肉球放入蒸笼中，蒸约15分钟。 7. 蒸好后，取出糯米肉球，撒上葱花和姜末即可。 1.3 适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。糯米具有暖胃作用，可以帮助消化，但需要注意的是，糯米肉球比较油腻，因此，胃寒、消化不良、油炸食品爱好者等人群不宜多吃。 1.4 禁忌 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用糯米肉球。 - 患有感冒、发热、腹泻等疾病的人不宜多吃。 - 食用糯米肉球后不宜与碱性食物、柿子、香蕉等同时食用。 1.5 总结 糯米肉球是一道口感香糯、入口即化的特色小吃，适合所有人群食用，但孕妇和哺乳期妇女、胃寒、消化不良、油炸食品爱好者等人群不宜多吃。
(2) 万达美食街详细菜谱 2.1 菜品介绍 这道菜品是万达美食街中备受好评的特色小吃之一——红烧肉。红烧肉以五花肉为主料，加入酱油、糖、料酒等调料，经过烹制后呈现出色泽红亮、口感鲜美、入口即化的特点。 2.2 制作流程 材料： - 五花肉 500克 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 八角 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。
2. 将焯好的五花肉块放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、八角等调料，加入酱油和糖，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
3. 2小时后，将五花肉块捞出，切成小块，装盘即可。 2.3 适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。红烧肉入口即化，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚餐的美食。 2.4 禁忌 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用红烧肉。 - 患有感冒、发热、腹泻等疾病的人不宜多吃。 - 食用红烧肉后不宜与碱性食物、柿子、香蕉等同时食用。 2.5 总结 红烧肉是一道口感鲜美、入口即化的特色小吃，适合所有人群食用，但孕妇和哺乳期妇女、胃寒、消化不良、油炸食品爱好者等人群不宜多吃。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/YiHav8Uha86c.html