1.和口美食——香煎小黄鱼
2. 制作流程
将小黄鱼去鳞、去内脏，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
3. 准备平底锅
将腌制好的小黄鱼块放入平底锅中，用中火煎制，煎至两面金黄色即可。
4. 添加调料
在煎小黄鱼的过程中，可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，提升口感。
5. 装盘食用
将煎好的小黄鱼盛入碗中，撒上葱花、香菜等配菜，即可享用。
温馨提示
小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人群食用。但是，由于小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。同时，煎小黄鱼时要注意火候，避免过度煎炒，影响口感和营养。
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