(1) 清远美食街的详细菜谱 清远美食街，有着丰富多样的美食，让人垂涎欲滴。以下是一份详细的菜谱，供您参考： 【早餐】
1.清远米糍：清远米糍是当地非常有名的早餐之一，由糯米制成，外皮软糯，内馅鲜美可口。制作方法：将糯米磨成粉，加入适量的馅料和调料，搓成小团，放入蒸笼蒸熟即可。
2. 清远煲仔饭：煲仔饭是清远的传统美食之一，以其香气扑鼻、口感鲜美而著称。制作方法：将米饭和肉类、蔬菜等食材一起放入煲仔中，加入适量的酱油、豆瓣酱等调料，煮熟即可。
3. 清远市区特色小吃：清远市区有许多特色小吃，比如清城水糍、连州烤鱼、阳山米粉等。其中，水糍是当地非常有名的特色小吃之一，由糯米粉制成，口感软糯，非常美味。烤鱼则是以新鲜的鱼肉为主料，配以各种香料和调料，味道鲜美。
(2) 适合人群和禁忌 清远美食街的美食种类繁多，不同的食物适合不同的人群。以下是一些适合人群和禁忌： 适合人群：
1.老年人：清远米糍和煲仔饭等美食具有软糯、口感鲜美的特点，适合老年人食用，能够缓解老年人的消化不良和牙齿松动等问题。
2. 学生：清远市区有许多特色小吃，比如水糍、烤鱼等，味道鲜美，适合学生食用，能够提高学生的食欲和口感。 禁忌：
1.孕妇：煲仔饭等美食具有热气的特点，不适合孕妇食用。孕妇应该选择营养均衡的食物，避免食用热气食物。
2. 小孩：小孩子的消化系统比较脆弱，不适合食用过于油腻的食物。
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