干辣椒花生怎么弄好吃窍门,辣子花生米怎么炸又酥又脆

干辣椒花生怎么弄好吃窍门,辣子花生米怎么炸又酥又脆

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本文目录

  1. 炸辣椒包花生米做法
  2. 请教大神,麻辣花生的简单做法是什么
  3. 花生干辣椒油做法
  4. 辣子花生米怎么炸又酥又脆

炸辣椒包花生米做法

主料:花生仁

(炒)1000克

辅料:食盐15克、葱30克、花椒8克、鲜花椒20克、红尖椒35克、辣椒粉20克、白糖30克

黄飞红麻辣花生的做法:

①首先,把盐、糖、红花椒和一半的辣椒放锅里。加一杯水,煮10分种关火。煮好的麻辣汁大概有150ml。

②然后,等麻辣汁不烫把无皮花生放进去拌匀。大概30分钟,麻辣汁就基本上都进入花生了。此时尝尝咸淡,味道不够的话再加点。

③炒锅放50ml油,用小火把青花椒、葱丝和另一半辣椒炒香。要成品的颜色好看点,加一大勺辣椒粉。

④把花生里多余的水控干,倒入炒锅拌匀。可以一直在炒锅里把花生炒到酥香,也可以放烤箱里烤。等花生冷透以后,酥脆可口的黄飞鸿花生米就做好了。

请教大神,麻辣花生的简单做法是什么

麻辣花生是一种美味可口的汉族小吃,其色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。

食材

花生仁

(生)400克,干辣椒40克,花椒10克,食盐5克,鸡精3克

步骤/方法

1,花生米用温开水泡1小时,待花生鼓胀开再剥去红衣

2,袋入保鲜袋内,放入冰箱冰冻层冷半小时

3,锅内倒适量食用油,油热后,把花生米倒入调成小火慢慢煎炸,且听到劈劈的响声时,关火捞起控油

4,干辣椒剪碎,花椒待用

5,炒锅热油,把干辣椒和花椒下锅炒出香味

6,倒入花生,翻均匀,调入盐和鸡精拌匀

7,做好的花生凉后会很酥脆嘀,待完全冷却用密封罐装起来即可

花生干辣椒油做法

主料

红辣椒10克白芝麻20克花生碎少许植物油100毫升

辅料

盐适量葱1段花椒5克八角1个桂皮1小块丁香2粒姜2片草果1个

花生辣椒油的做法

1

干红椒用厨房纸擦掉浮灰,放进搅拌机的干杯中

步骤step

2

高速打成粉状,略带一些碎片

3

把辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中

4

锅中放油,凉油放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果,小火加热

5

熬制五香葱油至葱花变色时,放入花椒

6

待花椒味道出来后,关火,稍微放置一会,将油用漏网倒进辣椒粉中,倒一部分停一会,辣椒粉在油里会沸腾

7

待油彻底放凉后,可装瓶

辣子花生米怎么炸又酥又脆

用料:

花生500g?

油适量?

干辣椒10个?

干花椒适量?

盐适量?

辣椒粉适量?

花椒粉适量?

做法:

1/9花生米用清水泡一晚上

2/9

去皮掰成两半

3/9放冰箱冷冻12小时以上

4/9准备食材,花椒和干辣椒,干辣椒切成丝

5/9花生米解冻一下,冷油下锅炸

6/9花生米发黄就可以关火,捞起备用

7/9锅里留点底油,放入花椒和干辣椒丝炒香

8/9放入花生米,放适量的花椒粉、辣椒粉和盐,翻均匀出锅。

关于干辣椒花生怎么弄好吃窍门的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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