粤菜鸡翅香菇红枣的做法详细介绍
【制作流程】
1.鸡翅处理干净，用厨房纸擦干水分。
2.将鸡翅放入碗中，加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺料酒和一小勺胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
3.香菇用温水泡发，去蒂洗净，切成小块。红枣去核，洗净备用。
4.热锅凉油，将鸡翅放入锅中煸炒至两面金黄。
5.加入香菇和红枣，继续煸炒至红枣变软。
6.加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到鸡翅熟透。
7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。鸡翅富含蛋白质和不饱和脂肪酸，香菇和红枣则含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。
【禁忌】
1.感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃鸡翅和香菇。
2.孕妇和哺乳期的妇女应避免食用鸡翅和香菇，因为这些食物可能会影响胎儿的正常发育和乳汁分泌。
【注意事项】
1.在腌制鸡翅时，盐、鸡精、料酒和胡椒粉的用量要适量，以免过度摄入盐分和胡椒粉。
2.炖煮鸡翅时，清水的用量要适中，以免鸡翅过干。
3.最后调味时要适量，以免过咸。
粤菜鸡翅香菇红枣的做法详细介绍
【制作流程】
1.鸡翅处理干净，用厨房纸擦干水分。
2.将鸡翅放入碗中，加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺料酒和一小勺胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
3.香菇用温水泡发，去蒂洗净，切成小块。红枣去核，洗净备用。
4.热锅凉油，将鸡翅放入锅中煸炒至两面金黄。
5.加入香菇和红枣，继续煸炒至红枣变软。
6.加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到鸡翅熟透。
7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有心血管疾病的人。鸡翅富含蛋白质和不饱和脂肪酸，香菇和红枣则含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。
【禁忌】
1.感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃鸡翅和香菇。
2.孕妇和哺乳期的妇女应避免食用鸡翅和香菇，因为这些食物可能会影响胎儿的正常发育和乳汁分泌。
【注意事项】
1.在腌制鸡翅时，盐、鸡精、料酒和胡椒粉的用量要适量，以免过度摄入盐分和胡椒粉。
2.炖煮鸡翅时，清水的用量要适中，以免鸡翅过干。
3.最后调味时要适量，以免过咸。
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