标题:澳门湘菜做法步骤视频讲解
h2标签:适用人群和相关事项
配方及做法流程:
1. 原材料:猪五花肉、湖南泡菜、干豆腐、辣椒面、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
2. 预处理:将五花肉切成块状,用开水焯水去血水,沥干备用。湖南泡菜切成小块,干豆腐切成块备用。
3. 烹饪:热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入猪肉块煸炒至变色,加入泡菜块和干豆腐块继续翻炒。
4. 加入调料:加入适量生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料,继续翻炒,待汁汁浓稠时即可。
5. 出锅:将炒好的猪肉泡菜干豆腐装盘,撒上辣椒面即可。
适用人群:适合各种人群,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
相关事项:
1. 烹饪过程中要掌握好火候,避免过度烹饪导致口感不好。
2. 调料的搭配要根据个人口味进行调整,以达到最佳口感。
3. 食材的选择要新鲜,口感更佳。
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