粤菜中的豉油王乳鸽是一道备受喜爱的菜肴,下面是制作方法:
材料:
- 一只健康的乳鸽
- 适量的葱姜蒜
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将乳鸽清洗干净,擦干水分。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的盐、白糖、鸡精调味。
6. 将乳鸽放入锅中,加入适量的清水,大火烧开。
7. 转小火炖煮15分钟,直到乳鸽入味。
8. 最后再开火收汁,让乳鸽入味更加浓郁。
这样一道美味的粤菜豉油王乳鸽就做好了,口感鲜美,肉质细嫩,营养丰富,是一道不可错过的美味佳肴。
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