【茶叶蛋的详细制作步骤】
【适合人群】
适合喜欢品尝美食、想要减肥、想要简单易做又美味茶叶蛋的人群。
【禁忌】
需要注意的是,由于茶叶蛋会摄入较多的茶叶和胆固醇,所以孕妇、高胆固醇患者、正在服用某些药物的人群应当谨慎食用。
【制作步骤】
1. 选择优质的茶叶蛋鸡,将鸡宰杀后去毛去内脏,清洗干净。
2. 将茶叶和盐混合,放入鸡腔内,覆盖上茶叶和盐。
3. 将鸡放入密封的容器中,放入温暖的地方,让茶叶和盐在鸡体内发酵。
4. 时间流逝,鸡体内的茶叶和盐会发酵成一种独特的香味和味道,这时取出鸡。
5. 将鸡切成块状,放入开水中煮熟,捞出后用清水冲洗干净。
6. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,将煮熟的茶叶蛋放入锅中煸炒。
7. 加入适量的酱油、糖、醋等调味料,翻炒均匀。
8. 最后,将炒好的茶叶蛋装盘,即可食用。
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