【粤菜冰震黄瓜】
【适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是需要健康饮食和清爽口感的人。
【制作流程】
1. 将黄瓜去皮、切成长条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用；
2. 将冰块填满冰箱冷冻室至完全冻结；
3. 将黄瓜条放入冰块中，压实；
4. 将冰震黄瓜放入碗中；
5. 加入酱油、白糖、醋、蒜末、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
【禁忌】
黄瓜是一种凉性食物，因此在食用时应注意适量，以免引起消化不良。同时，黄瓜中含有维生素C，因此在食用时应注意避免与其他富含维生素C的食物一起食用，以免引起化学反应。
【总结】
粤菜冰震黄瓜是一道清爽可口的粤菜菜谱，通过腌制和冻结的方式将黄瓜变得清脆爽口，再加入各种调料搅拌均匀，让这道菜更加美味。需要注意的是，这道菜适合所有人群，但应注意适量食用，同时避免与其他富含维生素C的食物一起食用。
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