大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下晒鱼块怎么弄好吃又简单的问题，以及和晒鱼块的正确方法和步骤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
鲤鱼 草鱼怎么晒好吃
原料:取鲤鱼或草鱼中段,洗干净，从中间劈成两半，一次最好腌制五六瓣。
配料:盐、料酒、姜、大料
器皿:最好是陶瓷的
(5升左右)
制作方法:
1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐
(平时做菜的5倍)、料酒
(可多放些)、姜末、大料
(少许)把鱼身擦匀。
2.压实，鱼段上面可压些重物，腌制四五天。
3.挂在阴凉通风的地方，风干；
4、如果阳光充，风干差不多的时候，在阳光下晾晒，有几天就可以食用了。
晒鱼块的正确方法和步骤
1、将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。
2、将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用盐，撒盐的时候要均匀，不要错过每一条鱼，将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来，一直码到高出池口十公分，大概四小时后，也就是鱼紧缩成和池口平齐时，上面压上石头，让鱼肉充分吸收盐分。
晒小鱼干最简单的方法
第一步：陆仔鱼先洗干净，把内脏鱼鳃都清理干净！然后滤干水放盆里
第二步：放盐腌制2小时！
第三步：洗掉盐巴，太阳下晒3-4小时，连续2天直到干为止
第四步：鱼干晒好了，不必太干，有点韧的好。
第五步：用烤炉烤出来的鱼干，健康又美味，下酒刚刚好。喜欢脆一点的朋友，可以用来煎，跟骨头都可以一起吃了。
晒鱼的腌制方法
晒鱼想要好吃关键的一步就是抹盐腌制，将鱼的身体内外都用盐涂抹一遍，要求涂抹均匀，然后，将鱼放进一个大盆里面，盆里再放上一些酱油，料酒，姜片，盐，上面用石头压上，腌制八小时左右。让鱼充分入味，第二天中午再拿出来晒！每半天翻一次身，反复，直到鱼晒干为止
关于本次晒鱼块怎么弄好吃又简单和晒鱼块的正确方法和步骤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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