1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团搓成长条，切成大小相等的小块。
3. 将小块面团擀成薄片。
4. 在薄片上刷上一层食用油，然后撒上一层盐。
5. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。 6. 把螺旋形的面团擀成薄片，切成细条。 7. 将切成细条的拉皮放在烤盘上，用烤箱烤 10-15 分钟左右。 8. 取出烤好的拉皮，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色即可。 ### 适合人群 拉皮是一道适合所有人食用的美食，尤其适合孕妇、小孩和老年人。 ### 禁忌
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等疾病的人不宜多吃拉皮。
2. 食用拉皮时不宜同时食用辣椒、大蒜等刺激性食物。
3. 拉皮中含有盐分，所以高血压、心脏病等疾病患者应适量食用。 ## 拉皮的营养价值 拉皮是一种富含营养的美食，以下是拉皮的营养价值： ### 蛋白质 拉皮中含有一定量的蛋白质，对维持人体正常的生理功能有重要作用。 ### 碳水化合物 拉皮是一种主要的碳水化合物来源，可以为人体提供能量。 ### 纤维素 拉皮中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。 ### 脂肪 拉皮中含有一定量的脂肪，但主要由不饱和脂肪酸组成，对维持人体心血管健康有益。 ## 总结 拉皮是一道美味又营养的新疆美食，可以搭配各种食材，口感丰富。无论是家庭聚餐还是外出就餐，都是一道不错的选择。但需要注意的是，在食用拉皮时应注意适量，以免摄入过多的盐分和能量。
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