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大学城里美食
编辑:模板小编
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大学城里的美食,让人垂涎欲滴!本文将介绍一种简单易学的大学城里美食菜谱——红烧肉。
【步骤一】准备材料
- 五花肉 500克
- 生姜 20克
- 葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 食用油 适量
- 清水 适量
【步骤二】清洗肉块
将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫,然后用清水冲洗干净备用。
【步骤三】热锅冷油
将五花肉块放入锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄。
【步骤四】加入调料
加入适量的生姜、葱、料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
【步骤五】加入适量的清水
加入适量的清水,水量刚好没过肉块,加入适量的食用油,大火烧开。
【步骤六】炖煮
将火调至中小火,继续炖煮20-30分钟,直到肉熟烂,汤汁浓稠即可。
【步骤七】装盘
将炖好的红烧肉装盘,可以根据个人口味加入适量的盐和香菜等调料。
温馨提示:红烧肉口感鲜美,但需要注意火候和时间,炖煮过度或不足都会影响口感。同时,红烧肉属于高热量、高脂肪食品,适合人群为身体健康的人群,但如有特殊情况,仍需遵循医生的建议。
本文介绍了一种简单易学的大学城里美食菜谱——红烧肉。这道菜品口感鲜美,营养丰富,适合身体健康的人群食用。但需要注意火候和时间,炖煮过度或不足都会影响口感。同时,红烧肉属于高热量、高脂肪食品,不适合有特殊疾病的人群食用。