炒牛肉片的做法
炒牛肉片是一道简单而美味的菜肴,适合各种人群食用。以下是一份简单的炒牛肉片的做法,供参考。
材料:
- 牛肉:200克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 将生姜、大葱、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的牛肉片,煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜末、蒜末爆香,再倒入葱段煸炒。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 将炒好的牛肉倒入锅中,再加入适量的水,大火烧开。
7. 转小火煮至汤汁浓稠,翻炒均匀即可。
炒牛肉片是一道口感鲜美、简单易做的菜肴。根据个人口味的不同,可以适量添加辣椒或者胡椒粉。希望您能够喜欢这道菜肴,享受美食的乐趣。
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