这篇文章给大家聊聊关于杏鲍菇怎么弄好吃加肉，以及怎么做家常杏鲍菇炒肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
怎么做家常杏鲍菇炒肉
食材明细
主料
杏鲍菇4个
辅料
肉适量
葱花适量
配料
花椒粉适量
糖适量
盐适量
老抽适量
制作方法如下：
1杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）
2少油，晃动锅子，让锅底沾满油
3小火（约150度左右）分次少量加水炒
4杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下
5所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）
6大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅
杏鲍菇炒肉怎么做最好吃杏鲍菇炒肉的简单做法
杏鲍菇切片用盐腌制一下可以出水后攥干。
起锅烧油加入葱姜煸香，放入切好的肉片，加料酒。
胡椒粉炒熟后下去杏鲍菇继续翻炒，加入生抽，耗油，盐，鸡精炒制成熟，最后在勾芡就可以了
杏鲍菇不放肉怎么做好吃
红烧杏鲍菇：
主料：杏鲍菇
辅料：食用油（猪油较好）、老抽、盐、糖、料酒、葱末、姜末、香菇、水淀粉
步骤：
1、杏鲍菇洗干净。
2、切成一厘米见方的长条。
3、干香菇泡发后切条。
4、锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。
5、锅中烧油，爆香葱姜末。
6、放入菇类，炒2分钟。
7、放入一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。
8、再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。
9、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。
提示：
1、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。这样成品会更好看，味道也更好。
2、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。
肉炒杏鲍菇的家常做法
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
文章分享结束，杏鲍菇怎么弄好吃加肉和怎么做家常杏鲍菇炒肉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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