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本文目录
花生小米辣腌制方法
步骤1
准备食材：花生米300克，小米椒10克，盐3克，花椒4克，白糖2克。
步骤2
花生米用清水浸泡1小时
步骤3
小米椒切断
步骤4
倒入花生米汤锅中，加入500毫升清水，锅内放入4克花椒、3克盐，加盖煮半个小时关火，倒入小米椒、白糖焖5分钟，冷却后装入碗中，用保鲜膜密封放置一晚即可食用。
油辣椒和花生米放在一起怎么腌
辣椒清洗干净，充分晾干水分，清洗时不要去辣椒梗，以免进入生水，腌菜变质
2、晾干的线椒去梗，用剪刀剪口，剪口尽量长一些，更易入味
3、大蒜和生姜清洗干净晾干水分，切成片
4、把剪好口的线椒和蒜姜片放入无水的盆里
（盆的底面尽量大一些），把盐、糖、生抽、味精、白酒倒入盆中拌匀
5、最后倒入调和油拌匀放在阴凉处，每天早晚翻拌一次
6、三天后，准备花生米500克，清洗干净放入蒸锅干蒸熟，蒸的时间不宜太长，大概15分钟左右
7、蒸好的花生米用开水浸泡1小时，捞出放入辣椒盆的底部，一天后再搅拌
8、一周后，每天翻拌一次，腌制半个月可以装入玻璃瓶或坛子里，吃时用干净筷子夹出即可
花生米怎么去除辣味
花生米炒熟了非常香，没有辣味，煮熟了吃也可以呀。
韭菜辣椒花生米怎么腌制好吃
韭菜辣椒花生米要想腌制好吃，就得严格按照配料的比例来分配。三百克韭菜洗干净，切成段备用，二十克小红辣椒切成圈圈备用，两百克花生米鲜用花生油爆香，再加入二十克香油，三十克生抽，二十克白糖，十克胡椒粉搅拌均匀，再淋上热油就很好吃了。
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