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大家好，鸡翅和排骨怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红烧翅排的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡翅和排骨怎么弄好吃和红烧翅排的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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排骨鸡翅焖面怎么做，急需
很高兴能够回答这个问题,排骨鸡翅焖面吃起来非常的美味，做起来也比较简单，下面小编介绍一下具体做法。
原料：
鸡翅中，猪小排，嫩豆角
制作过程：
1.热水焯鸡翅中，放少许料酒，捞出。再把猪小排也焯一下，把排骨血水和浮末撇掉。
2.腌制。鸡翅中放入一勺老抽，料酒，少许盐，黑胡椒粉，蜂蜜，蜂蜜可以让鸡肉更嫩。充分搅拌腌制差不多半个小时。
3.香叶，白蔻，良姜，陈皮，桂皮，白芷，八角，辣椒，家常香料和中药材就能让排骨软烂入味。
4.豆角用手掰，不能用刀，这样不会破坏粗纤维让豆角更香。
5.炒糖色，少许油，2勺白糖，然后把排骨放入，加入老抽，料酒，香菇水。温水中放一勺白糖，香菇盖朝下泡15分钟，鲜香无比，接着放入香料和中草药，再放入葱姜蒜，盖盖炖40分钟。
6.把鸡翅放入锅中煸一下。排骨炖7-8成熟放入鸡翅和豆角一起炖，豆角炖制成熟即可。
7.面条最好先蒸一下，便于更好的入味。
8.把面条放入锅中焖2分钟即可。
以上就是我的回答，希望我的回答能帮助到你。
糖醋排骨可乐鸡翅的正确做法
糖醋排骨的做法
用料
猪排，料酒，冰糖，葱，姜、八角、桂皮，花椒，香叶
做法
1，准备猪排，切成小块，冷水下锅焯水，料酒去腥，水开撇撇浮沫，焯水两分钟，捞出，用温水投洗干净，这样处理的排骨吃起来不会发柴
2，起锅烧油，下入冰糖炒糖色，炒至起沫，枣红色下入排骨翻炒上色，加入大块葱，姜一颗、八角、一小块桂皮，几粒花椒和两片香叶炒香，烹入料酒，一品鲜酱油，炒出料香味。一次性加入开水，这样做出的排骨口感和味道会更好一些。
3，敞开锅盖儿炖两分钟，散发一下排骨的异味。扣上锅盖炖40分钟时间到，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，半勺白糖，半勺九度米醋。
4，大火收收汤汁，撒上点芝麻，出锅装盘就可以开吃了，酸甜可口，真的是特别好吃
可乐鸡翅的做法
用料
鸡翅，可乐，葱，姜，酱油，老抽，白芝麻
做法
1，鸡翅上给它拿两刀，便于入味。然后给他冷水下锅，冷水下锅的话，这水慢慢的加热血沫子就能给他逼出来，你要是热水的话嘟烫挤了他血水出不来，血沫给他煮出来以后，然后用勺子给他打掉。给它煮上隔三两分钟，然后捞出来再用水把表面的浮沫给他冲洗干净。
2，锅里面烧油，先把锅给它怼热乎了，围绕一周都要给他怼热乎了，然后给它倒出来再往里面添一勺凉油。这就是传说中的热锅凉油鸡翅往里一下它不粘锅，中小火给他慢煎，煎完一面，再来个大翻瓢再煎另一面搁家里面不会翻瓢的啊，就用筷子给他翻面两面都给他煎的焦黄焦黄的，然后让鸡翅往后稍一稍。把多余的油分给它撇出来，要不吃起来太腻了
3，然后再往里面加入大号葱姜再来一个八角，再来点生抽和蚝油中小火给它翻炒，把酱油的香味给它炒出来。闻到酱油的香味以后，然后往锅边上给他喷入料酒，给它翻炒下，可乐肯定不能少的，倒入一罐。再加入咱们的糖色，没有糖色的放老抽就行，但是不能太多。人生百味，哪能无盐这才叫盐（鸡精味精做这道菜都不需要加0然后开锅以后关小火加上盖子，小火慢炖。
4，最后一步也是特别关键的啊，看到没有开大火把汤汁给它收干了，让可乐的味道挂到鸡翅上面去，这样它才好吃，出锅以后这撒点白芝麻
排骨和鸡翅哪个贵
鸡翅十三元左右，排骨和肉价钱差不多十一左右
用料
排骨500g?
土豆100g?
酸菜400g?
高汤（冻）750g?
姜5g?
葱5g?
味精5g?
盐3g?
1/冷冻的高汤和排骨放锅里，大火煮开。排骨是高压锅大火压过十二分钟后冷冻的。高汤也是。
2/酸菜切丝，酸菜帮片一到两层（口感和不片的不一样），再切丝。
3/准备其它材料。
4/切好的酸菜丝清水浸泡，多洗两遍，去臭味也去咸味。土豆切滚刀花块，稍大点。
5/酸菜丝洗净攥成团去水。备用。
6/汤已煮化了，排骨还未全化开。
7/在汤里放上酸菜丝，土豆块，葱，姜片。
8/盖盖大火烧开五分钟，转中火炖十五分钟。
9/土豆已熟，汤已入味，此时打开锅盖放盐，放鸡精。关火盛出。
10.美味又好吃的鸡翅十三元左右，排骨和肉价钱差不多十一左右完成开吃了。
红烧翅排的做法
主料：
翅排1000g
调料：
蚝油2/3勺
生抽1勺
老抽1/3勺
东古酱油2/3勺
料酒1/3勺
红烧大料包1个
葱姜适量
花椒适量
冰糖7颗
做法：
1.翅排泡出血水，冷水下锅，放入葱姜，花椒，料酒，焯水。出锅后用热水冲洗一下，备用。
2.起锅烧油，放入葱姜爆香。加入所有调料，爆香，加入适量热水最后放入红烧大料包。
3.水开加入焯水后的翅排，开始炖
4.炖大约10分钟，放入冰糖适量，放入韩国汤勺1勺的量。炖大约5分钟，放入少许鸡精，出锅
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡翅和排骨怎么弄好吃和红烧翅排的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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