很多朋友对于鸡翅闷虾怎么弄好吃视频和不辣干锅鸡翅虾最正确做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
不辣干锅鸡翅虾最正确做法
不辣干锅鸡翅虾的做法：
用料
【食材】
草虾330克；香芋少许；土豆一块；玉米半根；莲藕一节；鱼豆腐4块；青瓜一段香菜少许；白芝麻适量。
调料：盐少许；椒盐适量；蒜头半个；姜两片。
做法：
步骤1
先处理虾，去虾线和虾脚，剪掉头上的剑蔬菜切小备用蒜头和姜剁成末。
步骤2
把备好的食材逐一下锅炸。
步骤3
炸好后，留底油，爆香蒜和姜，把炸好的食材放入锅里翻动，下少许盐和适量椒盐，加入芝麻，均匀翻动，最后加入香菜，出锅。
翅根虾干锅的做法
鸡翅根500克，姜1小块，洋葱1个，德莊干锅调料1袋，150克，黄瓜1根，泡好后的香菇50克，黑木耳50克泡好，红薯宽粉50克泡好，香菜
（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升
做法
1.将鸡翅斩成3厘米长的段，姜切成片，洋葱切成3厘米见方的菱形块，黄瓜切成条。将泡好的香菇切成条，黑木耳撕成和洋葱大小，待用。
2.锅置旺火，倒入油烧至五成油温，将鸡翅倒入锅中，炒至皮紧时将干锅料倒入，迅速翻炒均匀，10秒为佳。
3.加清水烧沸，将火调至成中火，烧约15分钟后，将洋葱、黄瓜条、香菇、黑木耳倒入锅中炒翻均匀，再烧7－8分钟。
4.最后将红薯宽粉倒入锅中炒均匀，烧约5分钟，待锅中汤汁收浓亮油时即可关火，撒上香菜，直接就用炒锅盛上桌后即可食用。
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鸡翅龙虾的正宗做法
1.汆过水的鸡翅，放入生抽、姜末、蒜末搅拌均匀，至少腌制半小时
（鸡翅汆水前切三刀，腌制更入味）
2.小龙虾清洗干净，拔去虾尾，剪开虾背，去虾尾会让虾肉开始变得松散，所以煮前30分钟再操作3.土豆滚刀切块，莲藕切片，泡水备用4.铸铁锅中火烧热，加入3汤匙植物油，下蒜片、姜、干辣椒段、花椒、八角，小火煸香5.加入2汤匙豆瓣酱、冰糖，炒出红油后，加入腌制好的鸡翅和香料翻炒，下料酒、生抽调味6.锅中倒入热水，没过所有材料，中火炖煮15-30分钟7.炖煮30分钟后，用漏网撇去油脂和香料渣，加入切好的土豆、莲藕、小龙虾，小火炖煮10分钟8.加入耗油、盐提鲜调味，继续炖煮20分钟至小龙虾入味
不辣干锅鸡翅虾的家常做法
步骤1虾挑去虾线改刀，减去胡须和头上那根尖尖的刺，用盐、姜粉、料酒腌制一个小时。
步骤2鸡翅放入冷水锅中、加入花椒粒、料酒煮15分钟，捞出用温水冲洗干净，用鸡翅腌料腌制5个小时
（头一天腌制放冰箱冷藏更入味）。
步骤准备菜：豆腐皮切宽条，木耳和西芹焯水。
步骤4笋和莲菜焯水。
步骤5杏鲍菇切花刀后焯水
（两面都要切），捞出用老抽加一点水泡一下，上个“鲍鱼色”。
步骤6准备好洋葱。
步骤7鸡翅放入油锅炸至两面金黄色，捞出。
步骤8入锅炸至变红捞出。步骤9锅中放入洋葱炒出香味放入干锅料。
步骤10放入准备好的配菜。
步骤11放入鸡翅和虾，翻炒均匀。
步骤12炒好就可以直接吃了。也可以放入干锅里，撒芝麻和香菜，锅下点酒精蜡，边吃边加热，越吃菜越入味。
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