水库新村美食视频-详细菜谱
1.食材： - 水库鱼
(约500克) - 葱姜蒜适量 - 青红椒各半个 - 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量 - 生抽、白糖、醋适量
2. 制作流程： - 将水库鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟； - 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味； - 放入腌制好的鱼块煎至两面金黄，加入料酒，煮至鱼块变白； - 加入青红椒块，继续煮5分钟，加入少许生抽、白糖、醋调味； - 最后撒上葱花，即可出锅。
3. 适合人群： - 适合全家食用，特别是老年人、小孩和孕妇更加适合； - 水库鱼肉质细嫩、鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，有助于增强身体免疫力； - 青红椒块含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 禁忌： - 水库鱼属于淡水鱼，对于某些人来说可能会引起过敏，因此在食用前最好先检查一下； - 煎鱼时不宜过久，否则鱼肉会变得干燥、口感变差； - 食用时不宜添加过多的盐和鸡精，以免影响口感和健康； - 青红椒块不要煮太久，以免影响口感和营养成分。
水库新村美食视频-详细制作流程
1.食材： - 水库鱼
(约500克) - 葱姜蒜适量 - 青红椒各半个 - 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量 - 生抽、白糖、醋适量
2. 制作流程： - 将水库鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟； - 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味； - 放入腌制好的鱼块煎至两面金黄，加入料酒，煮至鱼块变白； - 加入青红椒块，继续煮5分钟，加入少许生抽、白糖、醋调味； - 最后撒上葱花，即可出锅。
3. 适合人群： - 适合全家食用，特别是老年人、小孩和孕妇更加适合； - 水库鱼肉质细嫩、鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，有助于增强身体免疫力； - 青红椒块含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 禁忌： - 水库鱼属于淡水鱼，对于某些人来说可能会引起过敏，因此在食用前最好先检查一下； - 煎鱼时不宜过久，否则鱼肉会变得干燥、口感变差； - 食用时不宜添加过多的盐和鸡精，以免影响口感和健康； - 青红椒块不要煮太久，以免影响口感和营养成分。
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