湘菜特色牛排做法视频教学
配方:
- 牛排:500克
- 调味料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精
做法流程:
1. 牛排切成约3厘米厚的片,用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 切好葱、姜、蒜备用。
3. 热锅冷油,放入牛排煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,放入调味料翻炒均匀。
5. 加入煎好的牛排,继续翻炒均匀,待牛排入味即可。
适用人群:
- 适合中青年人、孕妇、小孩等人群食用。
注意事项:
1. 煎牛排时要掌握好火候,不要过度煎炒,否则口感会变硬。
2. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
3. 牛排腌制时间不宜过长,以免影响口感。
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