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大家好，今天来为大家分享驴肉排骨怎么弄好吃的一些知识点，和驴排骨怎么做最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
驴肉排骨怎么做
先把驴肉排骨切成小块，焯水之后换一口砂锅，然后在砂锅中放入葱，姜蒜，料酒，八角，桂皮香叶，加入适量的水，将驴肉排骨放进去，大火煮开之后再转中火焖煮一个半小时。
驴排骨怎么做最好吃
食材准备：驴排骨适量，八角，花椒，辣椒，白丝，桂皮，香叶，葱，姜，蒜。
做法步骤：
驴排骨切成块，大小根据个人喜好，必须要泡水去除血水。凉水下锅进行焯水，料酒的量要多点，达到去除异味的作用。
焯水的同时，我们要配一个香料去腥增香，加入葱姜蒜、八角、花椒、辣椒，白芷一片，桂皮，香叶，草果一个，放入碗中备用。然后，热锅凉油下入配好的香料，煸炒出香味。
下入焯过水的驴排骨进行煸炒，炒出香味，烹入料酒去腥，这一步很关键，一定要多炒一会，达到去腥增香的目的。加入水适量，加入盐味精鸡精，蚝油、海鲜酱适量，老抽适量提一下颜色，不要太多。
如果有高压锅压大概压制二十五分钟，不用高压锅的话。要炖制四十分钟左右，焖驴排骨就可以出锅装盘了，这是半汤半菜的红焖做法。也可以做成红烧味的。
家常炖驴排骨的做法
材料
主料：驴排骨
(大排)300克
辅料：小白菜50克
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
排骨和驴肉能一起炖吗
牛排骨和驴肉一起炖，完全可以，醇香可口。
天上的龙人，地下的驴肉。称至位最最好吃的食材。驴肉，性寒，怀孕妇女和哺乳期妇女不宜食用。
牛排骨营养丰富，最适合炖汤。两者结合，绝佳达配，堪称完美。
首先将牛排清水洗净后用水浸泡1小时备用。将驴肉下锅后煮开撒去血沫和杂质，捞出来洗净备用。
砂锅加水放入牛排骨，慢火炖1小时，放入驴肉，温火炖2小时，加入食盐，胡萝卜片，胡椒粉。出锅散入葱花香菜即可。
OK，关于驴肉排骨怎么弄好吃和驴排骨怎么做最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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