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本文目录
素炒包菜粉丝家常做法
1、食材准备:粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。
2、水开后放入干粉丝,等水再次烧开后就将粉丝捞出,放在盘子中,上面加盖焖5分钟左右;
3、锅内放底油烧热,放入姜丝、洋葱丝爆香后,加肉末翻炒至变色,加料酒、少许酱油炒匀后,加入其他配菜炒至断生,加少许高汤
(或清水),烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀。加盐巴、味精调味,出锅前淋上香油,既可装盘上桌了
卷心菜做法炒粉条
用料:红薯粉,包菜葱,姜,蒜,青椒,盐,油,生抽,五香粉
做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.粉条入开水锅中煮熟,捞起过凉备用。
3.包菜及所有配料改刀。
4.锅中入油烧热,爆香葱姜蒜。
5.加入包菜丝翻炒。
6.放入粉条,加生抽,五香粉翻炒。
7.出锅加盐调味即可。
包菜炒粉丝怎么做好吃
主料
包菜200g,粉丝1卷,朝天椒适量,葱适量,姜适量
辅料
盐适量,生抽适量,鸡精适量,花生油适量
具体步骤
1.准备材料。
2.烧开水然后倒入粉丝中,没过食材泡发10到15分钟,泡发好的标准是很容易咬断。
3.包菜切丝,切葱花、姜丝。
4.热锅凉油放入葱姜辣椒爆出香味。这里油可以比平时炒菜多放点,因为粉丝吃油。
5.加入包菜翻炒几下。
6.待包菜微微变软,捞出泡好的粉丝放入锅中,一起翻炒。
7.加入生抽调色,加盐、鸡精调味,包菜脆口、粉丝q弹即可出锅。
青包菜炒粉条的做法
食材主料绿甘蓝1个粉丝100g五花肉50g配料精盐适量酱油15ml鸡精5g葱末10g蒜片5片五香粉5g川椒3个
1甘蓝一个。
2先把粉条用温水泡下,然后放锅里煮好备用。
3把绿甘蓝清洗干净,切成细丝。
4把五花肉切片,葱切丝,蒜切片,川椒3个。
5把油烧开,放肉进去,翻炒后放入葱花,蒜片,川椒倒少许酱油。
6再翻炒片刻,放入绿绿甘蓝,把甘蓝炒倒。
7放入粉条,然后放调料,大火炒到粉条变淡红色,关火,放鸡精,翻个,出锅。
8炒好的绿甘蓝,出锅。
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