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很多朋友对于干鸭子炖汤怎么弄好吃和炖干鸭子怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
干沙虫煲鸭汤的做法是什么
以上两个回答得太复杂啦，其实用沙虫干煲汤或者煮粥，和别的食材唯一不同的地方就是在煮之前先下锅用大火炒一遍，将沙虫干的香味爆出来，以便后续的烹饪里沙虫干的鲜味能更好地融入汤或粥里，其他的步骤和别的食材是一样的，题主不必拘泥于在哪个步骤哪个时间放进去。
沙虫干十分鲜美，比起鲜沙虫来说更适合用来煲汤煮粥，老少皆宜，是不可多得的佳品哟~
我是小咸鱼，一个对美食颇有研究的小吃货，欢迎各位向我咨询或讨论各种好吃好玩的问题，小咸鱼必定知无不答~炖干鸭子怎么做好吃
食材:笋干500克，鸭子500克，生姜适量，料酒适量，老抽适量，洋葱适量
做法:
1、鸭子宰杀洗净斩块；
2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
3、洋葱、青、红椒洗净；
4、姜切成小块、洋葱也切成小块；
5、柿子椒、辣椒切成小块；
6、笋干切成块；
7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；
8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；
9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；
11、炒均后加入水没过鸭子肉；
12、然后再加入笋干、干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘
中药老鸭熬汤的做法
辅料：猪肉
(瘦)200克,香菇
（鲜）50克,春笋50克,栗子
（鲜）100克,枣
（干）15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克，莲藕一断
调料：大葱50克,姜50克,盐10克,料酒15克
1.猪肉去筋膜洗净，切成两块；
2.莲藕洗净，去皮切成两段；
3.香菇用水泡发，发蒂，洗净；
4.干笋、红枣、莲子洗净备用；
5.锅中放水，放至旺火上，下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒；
6.待汤开，撇去浮沫，转用文火煮1小时；
7.然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。
笋干炖老鸭怎么做好吃
将老鸭处理干净，斩成块状；泡发好的笋干洗净，切成条状
（提前一晚泡发）；泡发好的香菇洗净切成两半
（提前约一小时泡发）；生姜切片，大蒜去皮，葱切段，干辣椒洗净待用
热锅放少许油，下放鸭块，大火爆炒至鸭块变色出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄；下入生姜、大蒜、干辣椒、料酒，炒匀
将炒好的鸭块放入砂煲肉，下入笋干、香菇，倒入完全淹过所有材料并高出2至3厘米的热水，盖上锅盖，中小火炖约1.5至2个小时，出锅前约10分钟时放入适量的盐，鸡精最后放入葱段即可
文章到此结束，如果本次分享的干鸭子炖汤怎么弄好吃和炖干鸭子怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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