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今天给各位分享虾子皮怎么弄好吃的知识，其中也会对鲜虾的皮怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
带皮大虾干怎么做好吃
可以做虾干炒豆芽。
1、材料：带皮虾干100克，绿豆芽300克，香菜30克，大葱15克，姜15克，盐2克，味精2克，料酒5克，胡椒粉1克，醋5克，植物油15克。
2、带皮虾干放温水中浸泡至发软。绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜，掐菜用油水焯出。
3、滑勺内加适量油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用，再加入葱姜丝烹出香味，即加入掐菜煸炒，加盐、味精、胡椒粉炒匀，加带皮虾干香菜段烹醋，淋明油即成。
虾头和虾壳怎么处理
答:虾头和虾壳弄下来以后用清水洗干净以后，放在阳光下暴晒，晒干以后装在干净的口袋里。以后可以当肥用，可以放在自己养的花盆里给花花补充养分。也可以晒干后磨成粉给大鸡，和小鸡当饲料给它们吃。用途很大，可补钙让大鸡，小鸡吃下去不生病。
大虾怎么做皮又酥又脆
1油炸要想让大虾的皮又酥又脆，必须油炸油炸油炸到基本熟了才行。这是最重要的一点。
2不加水炒至大虾的过程中不能加水，不然的话皮会软掉的。
3尽快吃完做好的大虾成品不能过好几个小时再去吃大虾，不然的话再酥再脆的皮炸出来。都会软掉。
鲜虾的皮怎么做好吃
用料
虾壳半斤白灼虾，留下的虾壳
面粉10克
盐1-2克
食用油50克
做法步骤
步骤1
白灼虾留下的虾壳去头去尾洗净，虾头下面的这个须留着，最好吃就是它了
步骤2
控干水份，可以用厨房纸吸干水份
步骤3
加入2克盐，拌匀，盐量可根据自己口感增减
步骤4
撒上少量面粉，薄薄的一层即可。千万不要多，面粉多了硬就没有那么酥脆了
步骤5
开大火，锅内加入比平时炒菜多一倍的油
步骤6
油温70度左右，倒入虾壳，轻轻翻炒虾壳全部泡在油中，立刻开小火
步骤7
轻轻翻动几下
步骤8
炒至金黄，出锅装盘
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