大家好，今天来为大家分享牡蛎蘸水怎么弄好吃的一些知识点，和蛎黄捞汁怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
海蛎子蘸料怎么调
1.
准备一勺粗辣椒面
2.
一勺细辣椒粉
3.
三克葱花
4.
五克蒜末
5.
两克胡椒粉
6.
一勺熟芝麻
7.
一勺小米辣
8.
倒入一大勺热油爆香
9.
接着倒入3勺生抽
10.
三克白糖
1
1.
两勺陈醋
12.
一勺蚝油
13.
两克盐
14.
一勺香油
15.
搅拌均匀
16.
完成
蛎黄捞汁怎么做
步骤1
生蚝清洗去表面泥沙
步骤2
冷水上锅上汽后再蒸3分钟即可开盖食用如果是较大个的生蚝蒸4分钟（我的是3两的3分钟足够）（蒸的时间越长生蚝缩得越小而且肉质变老）
步骤3
蘸料蒜泥（越细越好越出味道）+辣鲜露（或者生抽+小米辣）+蚝油+白糖+开水适量搅匀即可食用啦！
海蛎子蘸料的做法
材料
沙茶酱2汤匙（30g），辣椒酱1汤匙（15g），白砂糖2茶匙（10g），蒜茸2茶匙（10g），姜末1茶匙（5g），香菜碎1茶匙（5g），香葱花1茶匙（5g），花生碎2茶匙（10g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）
做法
将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可
清蒸生蚝蘸料
清蒸生蚝的蘸料：
1、、切点姜末、蒜末和一点点小米辣，不吃辣的可以不放。
2、加生抽，加一点点白糖提鲜，再加一点点盐，然后再加大概生抽1-2倍的矿泉水或者凉白开稀释一下，搅和均匀。
3、再加点葱花、香油，搅拌一下就可以了，喜欢辣的可以再加辣椒面、孜然这些，也非常好吃，蘸烤肉也香。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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