1.五花肉切成大小均匀的小块，干豆腐切成块状备用。
2. 大葱切段，姜片切片备用。
3. 在热锅中加入适量的植物油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入五花肉块煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。 7. 将干豆腐块放入锅中，继续煮10分钟，直到五花肉熟透。 8. 最后，根据个人口味加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 【h24】禁忌：
1.感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛等症状的人不宜多吃。
2. 胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女和手术后康复期的人不宜多吃。 【h25】总结： 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的小吃。五花肉的肉质鲜嫩，加上干豆腐的吸收了汤汁，使得这道菜的味道更加浓郁。同时，它还富含蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体对营养的需求。
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