![小远vlog美食](/pic/小远vlog美食.jpg)
1.将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将葱白切成小段,姜片切成薄片备用;
3. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮; 6. 焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。 【适合人群】 红烧肉是一道美味可口的家常菜,适合所有人食用,特别是老年人、儿童、素食主义者等。 【禁忌】
1.五花肉的油脂含量较高,因此应适量食用,以免导致肥胖;
2. 食用前要将红烧肉的汤汁收干,以免过于油腻;
3. 红烧肉的颜色比较重要,因此要使用优质的酱油和冰糖来制作,但过量食用也会对健康产生不良影响。 【总结】 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,制作起来也比较简单。适合人群广泛,但应注意食用量和禁忌。如果想尝试制作红烧肉,可以参考本菜谱,根据自己的口味和喜好进行调整,制作出美味的红烧肉。
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