大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于焖鸭子怎么弄好吃的窍门，怎样焖鸭子最好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
怎样焖鸭肉比较好吃
食材用料
主料：鸭肉750克
辅料：子姜400克，红尖椒2个，青剁椒1个，尖椒1个，酱油30毫升，黄酒30毫升，糖浆30毫升，白醋30毫升，姜3片，蒜10克，食盐1/2茶匙，植物油30毫升，水适量
做法步骤：
1、准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块
2、将鸭块放进烧开水里焯水
3、鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫，沥干水分
4、炒锅放植物油爆香姜蒜片
5、将鸭肉放进炒锅里，爆炒至鸭肉干水表面金黄
6、放进子姜块，炒匀
7、加入酱油，炒匀
8、加入糖浆，炒匀
9、加入白醋，炒匀
10、加入黄酒，炒匀
11、加入没过鸭块的水量，煮沸后用中小火焖
12、焖至还剩少许汤汁时，放入青红椒圈，炒几下，最后放食盐调味即可盛碟上桌
怎样焖鸭子最好吃
焖鸭子的具体步骤如下：
第1步、准备处理好的鸭肉砍成块状。
第2步、冷水下锅焯水，放两片姜，适量料酒去腥。
第3步、煮出血沫后捞出，用清水洗干净。
第4步、锅中烧油，倒入蒜蓉爆香。
第5步、爆香后倒入鸭肉大火翻炒。
第6步、炒至金黄色。
第7步、加入适量的盐，生抽，少许的老抽调色，少许鸡精提香，加入适量清水焖十分钟。
第8步、十分钟后倒入葱段大火收汁即可出锅。
焖水鸭家常做法
做法如下
所需材料：
-鸭子一只
-姜片、葱段、蒜头适量
-料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水适量
步骤：
1.鸭子洗净切块，放入开水中焯水去腥。
2.锅中倒油，放入姜片、葱段、蒜头煸炒出香味。
3.加入鸭块煸炒至表面变色。
4.加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水，混合均匀。
5.将锅盖盖上，小火焖煮1-2小时，直至鸭肉烂烂的。
6.最后加入适量的胡椒粉、香菜，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.焖鸭子的时候要注意火候，不要煮过头，否则鸭肉会过于烂糊。
2.可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。
焖鸭肉放什么材料好吃
焖鸭肉可以放入香菇，胡萝卜，土豆，香料最好吃
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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