其实猪嘴猪耳朵怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪耳朵,猪脸皮怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享猪嘴猪耳朵怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
猪耳朵,猪脸皮怎么做好吃
猪耳朵和猪脸皮是很多人喜欢的美食，下面给出一些简单的做法：
猪耳朵：
材料：
-猪耳朵2个
-姜片、葱段适量
-料酒适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
-醋适量
-辣椒油适量
步骤：
1.将猪耳朵清洗干净，然后放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的毛发。
2.将猪耳朵放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖约2小时至软烂。
3.取出猪耳朵，晾凉后切成薄片，撒上盐和白胡椒粉，淋上醋和辣椒油即可。
猪脸皮：
材料：
-猪脸皮1块（约500克）
-姜片、葱段适量
-料酒适量
-盐适量
-生抽适量
-老抽适量
-白糖适量
-醋适量
-辣椒油适量
步骤：
1.将猪脸皮清洗干净，放入锅中加水焯水，捞出后用刀刮去表面的毛发。
2.将焯水后的猪脸皮放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖约2小时至软烂。
3.取出猪脸皮，晾凉后切成薄片。
4.在碗中加入生抽、老抽、白糖、盐和醋，调匀成汁。
5.将猪脸皮片码在盘中，淋上调好的汁和辣椒油即可。
注意：在制作过程中，一定要注意卫生，将食材清洗干净，避免食品安全问题。
猪耳朵怎么做最好吃
最好吃的还是卤，猪耳朵，把猪耳朵清冼干净后，锅内加水开后，放入猪耳朵，水开后把猪耳劳出备用，锅在加水，放猪耳朵，调料，葱姜，花椒，八角，小米椒，桂皮一类的，煮至熟收汁即可！谢谢！
猪耳朵好吃还是拱嘴好吃
猪耳朵和拱嘴都好吃。猪耳朵是有脆骨和肉皮构成的，煮熟的猪耳朵切丝切片都是美味佳肴，有红油耳丝，凉拌耳片。猪拱嘴是一块胶原蛋白肉，煮熟可以切片加入拍碎的大蒜香醋凉拌，也可以切块夹入火烧。猪耳朵和拱嘴这两个的菜，都是人们喝酒时的最爱。
猪耳朵怎么做最有味道
脆脆的猪耳朵，凉拌是非常不错的，下面为朋友介绍一个家常凉拌猪耳朵，味道很赞喔！
材料：猪耳朵1只、八角3个、桂皮1小块、生姜（卤制用）3片、香叶3片、大葱3段、蒜瓣3片、朝天椒2个、生姜（调味用）3片、葱1棵、香菜1棵、辣椒油适量、生抽、香醋各适量、老抽一小茶匙、盐适量、白糖少量（约4克）、熟白芝麻随意。
制作方法：猪耳朵清理干净，大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净备用
将步骤1中的所有材料丢入锅中，加适量冷水和少量料酒，大火煮开后，转中火煮30分钟左右，用筷子能戳穿猪耳朵，就证明已经差不多了，煮太过的话，猪耳朵脆脆的口感就会打折扣！中途记得将煮耳朵翻面哟
猪耳朵在煮制的过程中，我们可以准备其它材料，将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用
将步骤3中的材料放入调味碗中，加适量的盐、香辣油、生抽、香醋，再加一小茶匙老抽和少量白糖搅拌均匀
猪耳朵煮好后，捞起用冷水冲洗几遍，晾干水分后切薄片
将步骤4中的调味汁与步骤5中切好的猪耳朵薄片混合，再加入适量熟白芝麻拌匀即可～
小贴士买回来的猪耳朵一定要自己再清理剔除下猪毛好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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