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大家好，今天给各位分享麦芽糖浆怎么弄好吃的一些知识，其中也会对麦浆的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
麦浆的做法
主要原料：面团：面粉300克、酵母3克、苏打2克、盐2克、烹调油30克、温水160ml：酥浆：面粉30克、烹调油30克、盐8克：蘸料：三比一麦芽糖水、白芝麻各适量。制作方法1-2、酥浆制作：面粉里加少许盐拌匀，用烧热的油浇淋在面粉里快速搅拌呈稠糊状即可3-5、面团制作：面粉里放入油、酵母、苏打粉和盐拌匀，然后用温水和成软面团松弛10分钟6-8、把松弛好的面团分割成两块，一块揪成八个面剂子按扁备用，另一块面团擀成薄片涂抹上酥浆，抹匀后卷起来9-11、把卷好涂抹过酥浆的面卷也分割成八个面剂子，然后用按扁的面皮把酥面剂子包好12-14、逐一把包好的面剂子沾上麦芽糖水，然后在芝麻碗里沾满芝麻15-17、把沾好芝麻的面团放入一个圆形模具里按扁取出码入烤盘18-20、烤箱温度设定在上下火230度，入炉烘烤8-10分钟，烤至颜色金黄便可出炉。
手工麦芽糖正宗做法
1.100克小麦用清水浸泡24小时，期间换三次水。
2.泡好后挑选出坏的种子，把剩下的均匀的铺在沥水篮里，每天喷三到四次水，上边儿盖一块湿布。
3.连根取出小麦芽放入清水中多淘洗几遍。
4.放入料理机中打碎。（不用打的太碎，后期不好过滤）没有料理机也可以用刀切碎。
5.糯米浸泡三小时后焖熟（可以焖的软些）。水大概比米高约三公分这样闷出的糯米饭软硬适中。待糯米饭温度降到大概约为60度左右时可以加入搅好的麦芽（闷好米饭后，翻拌糯米饭使其散热均匀，大约15分钟左右为60度）
6.放入电饭锅内。用保温程序发酵六小时。
7.用中火加热大概半小时，用中火加热大概一小时，一小时后改用中小火。
8.先关掉火，大概一分钟后重新开火，如果锅内的糖浆出现成片的大泡，证明已经熬好了。
麦芽糖水的做法
1.
取小麦面粉150克放在和面盆中,磕入2个鸡蛋
2.
放入30克白糖,取1汤匙麦芽糖浆放在碗中,加入2汤匙温水,调成麦芽糖水
3.
麦芽糖水中放入1/4茶匙酵母,搅拌均匀,静置5分钟,使酵母完全溶于糖水中
4.
酵母麦芽糖水倒在面粉上,用筷子搅拌,使面粉吸收麦芽糖水,形成雪花状面絮
用麦芽糖做母亲节礼物怎么做
用麦芽糖做母亲节礼物是一种不错的创意。首先，可以准备一些麦芽糖和一些小型糖果模具。其次，将麦芽糖加热至溶解状态，然后倒入模具中，等待10-15分钟，直到凝固。最后，轻轻拍击模具即可将糖果取出来。这样做出来的糖果既美观又有创意性，可以作为母亲节礼物送给妈妈，表达对母亲的感激和祝福。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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