腾冲腊菜腌制配方
腾冲是云南省的一个著名景点,也是中国著名的“温泉之城”。这里的气候温暖湿润,适合腌制各种美食。其中,腾冲腊菜腌制是一道非常有名的传统美食。下面,我们就来介绍一份腾冲腊菜腌制的配方。
腾冲腊菜腌制的配方如下:
- 腾冲腊菜:500克
- 白酒:50毫升
- 酱油:50毫升
- 冰糖:20克
- 盐:30克
- 八角:2个
- 干辣椒:2个
- 花椒:10克
将腾冲腊菜洗净,切成大小均匀的小块。将白酒、酱油、冰糖、盐、八角、干辣椒和花椒混合在一起,搅拌均匀。然后将混合好的调料倒入切好的腾冲腊菜中,拌匀。将拌匀的腾冲腊菜放入密封的容器中,放入冰箱冷藏腌制2-3天,即可食用。
腾冲腊菜腌制味道鲜美,口感香醇,不仅美味可口,而且具有开胃下饭的作用。这道菜不仅适合当地人的口味,也深受游客的喜爱。如果你来到腾冲,一定要尝尝这道美味的腾冲腊菜腌制。
【序号】
1. 腾冲腊菜
2. 白酒
3. 酱油
4. 冰糖
5. 盐
6. 八角
7. 干辣椒
8. 花椒
以上就是腾冲腊菜腌制的配方,希望对你有所帮助。
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