大家好，鱼汤粉丝怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括酸菜粉丝鱼汤做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鱼汤粉丝怎么弄好吃窍门和酸菜粉丝鱼汤做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
酸菜粉丝鱼汤做法
用料：鲫鱼2条，粉丝一把，泡酸菜200g，泡椒50g，老姜一块，香葱适量，花椒一小撮，香菜叶2-3片，菜籽油适量，盐适量，料酒适量，香醋适量，生抽适量
做法步骤
1、将鲫鱼收拾干净，洗净沥干水分待用。
2、将泡酸菜用温水浸泡一会儿再清洗干净，挤干水分，切小段，粉条用温水浸泡涨，切成段备用。
3、将泡椒去蒂备用。
4、将老姜去皮洗净切片，香葱洗净打结，花椒洗净备用。
5、将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧热，至表面泡沫消失。
6、将鲫鱼放入锅中的热油中，煎至两面金黄即可铲出备用。
7、锅底留油，烧热。
8、将泡椒、姜片、葱结、花椒倒入热油中煸炒出香味。
9、将泡酸菜和粉丝也倒入锅中翻炒片刻。
10、加入适量的水，将鱼放入锅中，加入料酒、香醋、盐和生抽等，大火炖至鱼熟入味。
11、装出，撒上香菜叶即可。
酸汤鱼粉的做法
步骤1
煮米粉煮熟，沸水10min，关火焖20min，无硬芯，待用。
步骤2
3碗凉水共900ml下锅，煮到35度（手感受到温热）
步骤3
加入125g玉梦红酸汤和西红柿(西红柿可无)，煮至沸开。
步骤4
锅里加入黑鱼片，中火煮熟
步骤5
加入包菜，米粉，煮熟。出锅～～～
粉丝鲤鱼炖鱼汤怎么做好吃
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把切好的鱼块清洗干净后，放入盘中。
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取一个鸡蛋，敲碎后打散入碗中。
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用筷子把鸡蛋搅拌开来，直到看起来均匀为止。
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在鸡蛋中加入30左右的淀粉，用筷子把淀粉和鸡蛋混合均匀。
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把鱼块一块一块地放入碗中，让鱼块地每一面都沾上淀粉。
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洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的油，把火调到大火档。
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等油烧到八成热的时候，把沾满淀粉的鱼块一块一块地放入锅中。
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把火调到中小火，等鱼接触锅底的那一面炸成金黄色的时候，把鱼块翻面。
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等鱼块的两面都炸成金黄色的时候，把鱼块从锅中捞起，沥干油后，放入盘中，把火调到小火档。
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把锅中剩余的油用铲子盛起后，装入碗中。以备以后炒菜时用。
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取一把粉条，
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用清水把粉条清洗干净后，放入盘中，待用。
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在锅中加入200m左右的水，把炸好的鱼块和洗净的粉条一起倒入锅中，盖上锅盖，把火调到大火档，
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等到锅中的水烧滚后，在锅中加入南德1勺，盐1/2勺，把锅中的鱼块，粉条和调料搅拌均匀后，把天然气关上，准备把汤盛起。
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把汤盛起，装入盘中。
贵州酸汤鱼粉正宗做法
1、食材：米粉250g，莲花白适量，香菜适量，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜适量，青辣椒适量，小葱适量，袋装红酸汤一袋，猪肝适量，猪肉末适量。
2、首先，准备材料。
3、其次，将青辣椒在火上烧至变色。
4、然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。
5、接下来在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。
6、再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。
7、最后加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以吃了，吃的时候可以在表面撒一层香菜。
8、喜欢辣椒的朋友可以制作辣椒蘸水。步骤是先将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎，然后将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，！
文章到此结束，如果本次分享的鱼汤粉丝怎么弄好吃窍门和酸菜粉丝鱼汤做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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