国宴湘菜炒鸡做法
炒鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴,而湘菜则是中国八大菜系之一,其口味独特,口感鲜美。今天,我们将介绍一种国宴湘菜炒鸡的做法,让您在家也能制作出美味的炒鸡。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
步骤:
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制 20 分钟。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加热至八成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入辣椒段和适量的盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 继续翻炒至汤汁浓稠,即可起锅。
以上就是国宴湘菜炒鸡的做法,您可以根据自己的口味进行微调。湘菜炒鸡不仅美味,而且营养价值丰富,是一道非常适合家庭享用的佳肴。
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