化州特色美食图片
化州是广东省化州市的简称，位于广东省中南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，有着许多特色美食，其中最具代表性的就是化州特色美食——【化州烤鸭】。详细制作流程
材料： - 烤鸭一只 - 葱丝 - 姜片 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 鸡精 - 食用油 步骤：1.将烤鸭洗净，切成约1.5厘米见方的小块，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200度，将烤鸭块放入烤盘内，放入烤箱中层，烤约20分钟，翻面再烤10分钟。
3. 取出烤鸭块，用葱丝、姜片、鸡精、食用油、盐、白糖调味，再放回烤箱中烤5分钟，待外皮酥脆即可。
4. 烤好的烤鸭装盘，可以搭配米饭或面条食用。 适合人群：
1.适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
2. 烤鸭肉质鲜嫩、口感细腻，适合素食主义者。 禁忌：
1.烤鸭皮厚肉嫩，烤制过程中容易破损，因此要格外小心，避免被烫伤。
2. 烤制过程中不要翻动烤鸭，否则容易烤糊。
适合人群
1.适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
2. 烤鸭肉质鲜嫩、口感细腻，适合素食主义者。
禁忌
1.烤鸭皮厚肉嫩，烤制过程中容易破损，因此要格外小心，避免被烫伤。
2. 烤制过程中不要翻动烤鸭，否则容易烤糊。
注意事项
1.烤鸭烤制的时间和温度要根据烤箱的实际情况进行调整。
2. 烤制过程中要随时检查烤鸭的状态，确保其熟透。
3. 烤鸭烤制后，要让其自然冷却，这样口感更佳。
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