1.西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州最著名的菜肴之一，它是用西湖的鱼肉、醋、糖、姜等调料烹制而成。这道菜口感鲜美，酸甜可口，是杭州不可错过的美食。
2. 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州传统的名菜之一，它使用新鲜的龙井茶叶和虾仁，配以独特的调料，味道清香鲜美。
3. 灌汤包 灌汤包是杭州的传统小吃之一，它由肉馅、汤汁和面皮制成，口感鲜美。其中最著名的是苏帮灌汤包，它使用的肉馅和汤汁更加浓郁。
4. 姜母鸭 姜母鸭是杭州传统的名菜之一，它使用新鲜的鸭肉、姜、葱等调料烹制而成，口感鲜美。 除了以上列举的美食，杭州还有许多其他美味的菜肴，例如杭州小笼包、东坡肉、三丝饭等等。杭州的美食文化是中国传统文化的重要组成部分，值得游客品尝。
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