香辣爆炒八爪鱼的湘菜做法
湘菜以口味麻辣、香辣为特点,而八爪鱼则是湘菜中非常受欢迎的一道海鲜菜品。今天,我们将介绍一种香辣爆炒八爪鱼的湘菜做法。
首先,我们需要准备食材:
- 八爪鱼 250 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生粉 适量
接下来,我们需要将八爪鱼去骨切片,用盐、料酒和生粉腌制10分钟备用。
热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
加入腌制好的八爪鱼,煸炒至八爪鱼变色。
加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
最后,加入适量的水,焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
最后,撒上葱花,即可出锅。
香辣爆炒八爪鱼的湘菜做法非常简单,而且口感非常美味。不仅可以满足味蕾的需求,还可以为餐桌增添一份色彩。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道香辣爆炒八爪鱼的湘菜做法,相信你一定不会失望的。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/eUt2z2HA87Qw.html