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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炸薯条怎么弄好吃窍门，以及家庭版薯条怎么炸得又脆又香的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
家庭版薯条怎么炸得又脆又香
食材清单
土豆2个、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量、番茄酱适量
烹饪步骤
1，把土豆洗干净削皮，切厚度1厘米左右的土豆条（大小随个人喜欢，不要太粗也不要太细，太粗难炸，太细容易断）
2，把切好的土豆条用清水洗两三遍，主要是洗掉表面的淀粉。
3，准备一个小盆或者小锅，倒入清水跟适量的盐，再把洗好的土豆条倒入，开大火煮到土豆条变透明，然后用滤网滤掉水，可以用吸油纸稍微擦干水份。擦到半湿状态，加入玉米淀粉，让每条土豆条都裹上薄薄的淀粉
4，起锅烧油，油要比土豆多，这样才炸的过程比较均匀。油温5成热下锅炸，第一次炸要用筷子轻轻搅拌，防止粘在一起。炸至熟透捞起，等油温再次升高再复炸一次，复炸的目的吃起来比较酥脆。
炸薯条的做法是怎样的
你好！我是LU姐姐，很高兴回答你的提问。炸薯条金黄酥脆，大人小孩都爱吃，其实自己在家也能做出外酥里嫩的薯条??经济实惠，一个大土豆两块钱就能炸一盘子。操作步骤也很简单，一起来看看吧：
1.想把土豆削皮，切成筷子粗细的条状，用水清洗几遍，去掉它的淀粉。再烧水把土豆焯水。
2.把淋干水的土豆均匀撒上干玉米淀粉。
3.锅内放油，加热到六成热时放土豆条炸，炸至变色后捞出，待油烧到七成热时，放薯条复炸。炸至变色时捞出。配上自己喜欢吃的番茄酱。
是不是很简单？闲暇时可以动手做一下，与家人一起享受劳动成果的快乐。如果你有其他的好方法，欢迎评论留言。
如何炸土豆条好吃
原料
土豆(两到三个)
油(适量)
盐(一小勺)
番茄酱根据自己口味
做法:
1.土豆去皮洗干净。先切厚片后切条，就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。
2.把土豆放在水里泡一下，然后加入一勺子盐（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子。
3.把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了，成土豆泥了）！
4.把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。
5.锅内倒入适量的植物油（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。
6.上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气，会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好，撒上少许盐。（一点点即可，别咸了）！
炸薯条的步骤
原料：土豆适量、辅料、食用油适量、盐适量、番茄酱适量。
做法步骤：
第1步、新鲜的土豆洗干净去皮。
第2步、把土豆切成均匀的5厘米宽块。
第3步、再一块一块切成5厘米的条形。
第4步、清水加几滴白醋泡一会防止氧化变黑。
第5步、炸的时候用清水再洗几遍。
第6步、开大火炸。
第7步、炸到稍微变色捞起来放凉。
第8步、第二次复炸，不停的翻动，注意薯条的颜色，
第9步、出锅过滤出油，趁热撒上少许盐，拌匀即可。
炸薯条怎么弄好吃窍门和家庭版薯条怎么炸得又脆又香的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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