大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于潮汕粉怎么弄好吃视频，潮州粉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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广东潮汕汤粉怎么做
话说，汤粉的世界也是有鄙视链的，潮汕汤粉就看不起其它各种汤粉，不管是啥沙茶还是清汤，统统不放在眼里。要问为啥潮汕肠粉这么傲娇，当然是有资本啦！
男女老少都爱吃的潮汕汤粉，最朴素简单的原料，清淡鲜美，百吃不厌。
做法也算简单，但是滋味绝对不平凡。
加油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色微变即可离火。
前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用。
锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散。捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油。
将肉片和猪心煮熟。调味。
下入生菜煮至水再次沸腾即可关火。将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用。
潮汕汤粉的滋味，靠的就是鲜。一定要购买新鲜的大骨，瘦肉，猪肝，粉肠等肉品，新鲜的就肉品的清甜味。
大概遵守着先做汤，水开后加入少许植物油，放入瘦肉，此时大锅水开后加入河粉烫开，捞起至大碗中，小锅瘦肉煮开后加调料，将菜捞起码在烫好河粉的大碗里，加入蒜蓉，香菜，葱花淋上煮好的瘦肉汤即可。
沙茶粉的制作
沙茶粉
潮汕地区制作沙茶粉主要原料是花生仁、白芝麻、椰子、辣椒粉、花椒、大茴、小茴、桂皮、生姜、香草、木香、丁香、胡椒、咖喱、白芍、三奈、葱头、蒜头、南姜、虾米、扁鱼干、精盐、白糖、花生油等几十种原料经磨碎熬制而成。适合烧烤等沙茶口味食品制作
菜谱：猪肝沙茶面
用料：猪肝100g，水面100g，沙茶粉30g，花生酱50g，冰糖10g，奶粉5g，盐5g，味精2g，豆芽30g，香菜30g，高汤1000g。
做法
1.高汤放入锅中，加入花生酱、冰糖、奶粉及沙茶粉，烧开，加盐和味精
2.水面在开水中过烫，捞起，装入碗中
3.猪肝洗净，切片，在开水中烫熟即捞起放在面上
4.豆芽和香菜在开水中过烫，捞起，放入面碗
5.面碗中加入煮沸的沙茶汤，即可食用
潮州凤凰粉怎么炒
凤凰粉应该先泡一下开水，然后再过一次冷水这样才比较容易炒，才不会粘到一起，吃起来也很好吃。
潮州粉做法
步骤1
蒜头和葱白剁碎，锅中加入多一些的油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色微变即可离火
步骤2
倒入碗中备用
步骤3
前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用
步骤4
香葱和香芹切碎备用
步骤5
生菜洗净备用
步骤6
锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散
步骤7
捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油
步骤8
将肉片和猪心煮熟
步骤9
调入盐和鸡精
步骤10
下入生菜煮至水再次沸腾即可关火
步骤11
文章到此结束，如果本次分享的潮汕粉怎么弄好吃视频和潮州粉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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