自制白斩鸡
1.准备材料
我们需要准备鸡肉、姜、葱、料酒和盐等食材。将鸡肉切成均匀大小的块状，用盐和料酒腌制一段时间。
2. 烹饪过程
在锅中加入适量的油，烧热后加入姜和葱爆香，再将鸡肉块放入锅中煸炒。加入适量的水，烧开后转小火煮15分钟左右，直到鸡肉熟透。
3. 享受美食
最后，我们可以将白斩鸡盛出，撒上一些葱花和香菜，享受美味的鸡肉。
4. 小贴士
在烹饪过程中，需要注意火候和时间，确保鸡肉熟透而不柴。另外，如果不想加入调料，我们也可以将鸡肉烤制表面金黄，再撒上一些葱花和香菜即可。
自制白斩鸡是一道美味又健康的菜肴，让我们在家中也能够品尝到美味的鸡肉。
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