各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享煮猪蹄怎么弄好吃又简单，以及水煮猪脚的正宗做法王刚的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
煮猪爪的做法
用料
猪爪
两只
姜片
8片
盐
料酒
2勺
酱油
（最好老抽生抽）
葱白
花椒
少量
冰糖
1-2块
八角
五个
桂皮
香叶
猪爪的做法步骤
步骤1
猪蹄清洗干净，放入热开水中煮1分钟，煮出血末后捞出，再用清水冲洗一下，如猪爪上未除干净的毛，可用镊子拔出
步骤2
准备佐料，葱切断，姜切片，酱油，料酒，冰糖，八角等
步骤3
锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒
步骤4
翻炒片刻后，加入酱油，料酒，冰糖
步骤继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水，水可以更多，将八角和所有调料放入，将适量盐调味
（最好将八角桂皮等调料用干净纱布包裹）
步骤6
盖上锅盖，大火烧开后转小火，一小时左右，用筷子戳一下，能轻松戳透就行
步骤7
最后，转大火收汤汁就行了
水煮猪脚怎么做又白又脆
首先我们买了质量较好的猪脚，然后把它放在开水里焯一下，然后用刀片把脚上的毛刮干净，刮干净之后再用请水冲洗，然后把猪脚剁成块，再放在炖锅里，放盐，姜蒜调料等，先用快火炖开！再用慢火慢慢炖个一个小时左右就可以了，这样的水煮猪脚又白又脆，
水煮猪脚的正宗做法王刚
猪蹄3个、生抽250克、陈醋100克、蚝油30克、白醋适量步骤一：首先把猪蹄处理干净，脚趾处有余毛的用火烧掉，刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。步骤二：锅内加宽水烧开，加入少许白醋，下入猪蹄进行焯烫。下入白醋的目的可以使猪蹄更干净，而且煮好后猪蹄有脆的口感。焯煮5分钟之后，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆中。步骤三：趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋，加入猪蹄中，翻拌均匀，进行腌制，这一过程要腌制40分钟，中间需要翻面让猪蹄吃进味道。
猪脚后蹄怎么做最好吃又简单
卤着吃好吃又简单。
主料：猪蹄2个
辅料：姜8克，花椒3克，八角3个，白砂糖5克，小葱2根，干辣椒10个，草果2个，香叶4片，酱油50毫升，料酒10毫升
烹饪方法；
1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。
2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。
3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。
4、炖2小时后就可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮，出锅撒葱花装饰即可。
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