小孩能吃的猪肚做法川菜
川菜以其丰富多样的口味和精湛的烹饪技巧而闻名于世。今天,我们将介绍一种适合小孩子食用的猪肚做法,它是川菜中非常受欢迎的一道家常菜。
材料:
- 猪肚1个
- 姜3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 辣椒面适量
- 葱花适量
- 蒜泥适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
做法:
1. 猪肚用清水冲洗干净,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 姜和大葱切成末,辣椒面备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜葱末煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱和辣椒面炒香。
5. 加入猪肚煸炒,煸炒至猪肚变色。
6. 加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮20分钟。
8. 最后,加入适量的葱花和蒜泥,翻炒均匀即可。
这样一道小孩能吃的猪肚做法川菜就做好了。这道菜口感鲜美,香辣可口,营养丰富,非常适合小孩子食用。如果想尝试这道菜,不妨自己动手做一道,感受川菜的独特魅力。
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